Džezva příprava

Pravá turecká káva není ta, kterou znáte z našeho prostředí jako „sedmigramového turka“, ale káva připravená v nádobě zvané . Velmi stará metoda přípravy kávy, která je u nás prakticky neznámá, avšak ve světě se v ní dokonce . Jedna z nejstarších a nejméně rozšířených příprav v našich domácnostech (ve světě známá také jako cezve nebo ibrik).

Připravili jsme pro Vás video o přípravě kávy v džezvě, což je tradiční způsob přípravy kávy ve východních zemích. Na přípravu této kávy potřebujeme džezvu (konvička kónického tvaru), g velmi jemně namleté kávy a 1ml vody. Džezva je tradiční metoda přípravy kávy, patří k nejstarším na světě.

Jak si vybrat džezvu a jak si v džezvě doma připravit kávu?

Turecké přísloví praví: „Kdo tureckou kávu či čaj s přáteli pije, ten s nimi dalších čtyřicet let prožije. Tato káva je prý zdravá a její příprava jednoduchá. Alespoň to tvrdí odborník Goran Jozič na prezentaci společnosti Škola kávy s. U přípravy bosenské kávy se naopak voda nejprve vaří v džezvě zvlášť. Až se přivede k varu, odlije se malé množství stranou.

V arabských zemích je džezva hlavní doménou v přípravě kávy. Jedná se o měděnou nádobku, která je zevnitř pocínovaná, a opatřená dlouhým držadlem .

Věděli jste, že pravá džezva se připravuje v horkém písku? Pojďte se se námi podívat na starobylý způsob přípravy kávy, který se používá již po celá staletí. Příprava kávy v džezvě patří mezi původní a zároveň nejstarší způsoby její přípravy. Pokud máte rádi tureckou kávu, tato příprava vás určitě nadchne. Velmi stará metoda přípravy kávy, která je u nás prakticky neznámá, avšak ve světě velice rozšířená a oblíbená. Káva z džezvy chutná úplně jinak, než káva ze . Kvalitní nerezová džezva od tureckého výrobce Korkmaz je vhodná k přípravě turecké kávy nebo k ohřívání vody a mléka na sporáku.

Avšak správná příprava turecké kávy dokáže nabídnout nezapomenutelný zážitek i. Jak jistě mnozí vědí, k přípravě budeme potřebovat džezvu. Tento způsob je jeden z nejstarších na světě. Nazývá se rovněž káva arabská nebo turecká.

Nemá však nic společného s přípravou kávy, kterou v . Jedním z nejstarších způsobů přípravy kávy je ten v džezvě. Hojně se využívá nejen v Turecku, ale i Řecku, Indii a arabských zemích. Podívejte se jak na přípravu kávy v aeropressu, džezvě, dripu, chemexu, frenchpressu, moka konvičce nebo kalitě. Džezva na kávu, neboli turecky Ibrik či anglicky czezva, je starý způsob přípravy kávy, který se dnes využívá zejména v Turecku, avšak turecká káva nabývá na .