Jak upéct chleba
Recept na chléb, který mám ještě od mojí maminky. Když se chléb vytáhne z trouby, krásně voní a připomíná mi mé dětství. Když už jsem se dala na pečení tak jsem se rozhodla si péct chleba doma.
Nemám domácí pekárnu, abych si usnadnila zadělávání těsta a jeho samostatné . Pokud budete péct chléb s většinovým podílem pšeničné mouky, jako základní poměr se v praxi osvědčilo dát 5gramů mouky a 3ml vody . Přesto je můj chleba rychlý a jednoduchý, zdravý i chutný,. Chleba je upečen tehdy, je-li jeho zvuk po poklepání na spodní stranu dutý.
Připravíme si kvásek ze lžičky cukru, vlažného mléka a jednoho droždí cca 42g. Než dáme chleba do trouby, potřeme ho vodou se solí. Pak ho necháme minut péct na nejvyšší stupeň a po minutách troubu snížíme na zhruba 180 . Těsto necháme vykynout klasicky v pekárně na program Základní! Pečení vlastního domácího chleba se stává čím dál populárnější. Pro sebe, pro své blízké a natruc všem průmyslovým pekárnám . Předehřejeme troubu na 225°C, bochánek na povrchu třikrát nařízneme ostrým nožem, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem, pak dáme péct do . V krátkosti se dá návod na pečení chleba shrnout takhle: smíchejte mouku, vodu, kvas a trochu soli.
Pečení domácího chleba zažívá v posledních letech doslova boom.
Jak je to možné, když regály obchodů překypují desítkami druhů chleba – od bílé ciabatty po . Pokud jste si již někdy na obalu přečetli, co všechno obsahuje váš každodenní chléb, možná mnohým napadlo, že by snad bylo lepší upéct si . Obliba domácího kváskového chleba mezi lidmi stoupá. Poradíme vám, jak si doma upéct kváskový chleba. Povrch ještě posypejte semínky či bylinkami a dejte péct přibližně na minut, dokud není na povrchu zlatohnědý.
Několikrát během pečení jsem chleba potřela vodou.