Nádoba na kysané zelí
Keramický sud na zelí s víkem v různých objemech. Kysané zelí se u nás v jídelníčku objevuje už více než let. Hrnec na zeleninu – keramický soudek k nakládání zelí, kvašáků a jiné zeleniny Kvalitní keramický hrnec.
VD Hrnčiarské Zalužany Sud na zelí s víkem ( zelák ) keramický litrů. Keramická nádoba na nakládání zelí, masa apod. Zelák l – klasický český zelák s víkem a uchy pro dlouhodobé skladování kysaného zelí. Hrdlo nádoby lemuje hluboký járek na vodu, zabraňující přístupu .
Keramický porézní zelák s víkem a zátěží v objemech 7l, 2l, 5l, 10l, 15l, 20l, 23l, 25l, 30l. U daného hrnce na zelí je možnost výběru z . Kysané zelí vzniklo zásluhou mongolského kočovníka. Když je nádoba naplněna poslední vrstvu krouhanky, zatížíme celý obsah omytým těžkým kamenem . Nakrouhané zelí dejte do větší nádoby (lavorek, mísa) a prosolte podle.
Témata: bakterie, fermentace, hlávkové zelí, kvašení, kysané zelí, . V nádobě necháváme prostor, aby se šťáva během fermentace nevylévala. Povrch připraveného zelí přikryjeme vyvařeným kouskem plátna, na ně položíme . Pokud ale budete používat plastové nádoby, ujistěte se, že jsou. V některých případech, jako třeba u kysaného zelí, se používá jen sůl, .