Povidla ze švestek
Když připravujete tak tradiční věc, jako jsou švestková povidla, nemá cenu vymýšlet inovace. Nejlepší jsou recepty, podle kterých švestky na . V obchodech sice jsou švestková povidla k mání, .
Dopřejte si domácí povidla ze zralých švestek. Receptů na švestková povidla existuje mnoho. Rozdíly jsou v postupu i použitých ingrediencích.
Recept je to bezpracný a totálně dokonalý.
Koupíte švestky, dáte do kastrolu, zasypete cukrem, zalijete octem, a můžete jít relaxovat! Recept jsem našla v různých obměnách na interneru a v této podobě jsme ho vyzkoušela. I ze švestek, které nebyly moc sladké a šťavnaté, jsou povidla jako od . Polijeme octem, vše promícháme a dáme péct na 2- 2stupňů do trouby.
Druhého dne dáme švestky vařit asi na 5-hodiny. Nejdříve uvedeme do varu a potom vaříme při mírném ohni. Sezóna švestek právě vrcholí a tak je na čase zavařit si domácí povidla nebo švestkové kompoty.
V obchodě jsou totiž často šizené, navíc plné . Tímto postupem získáte dokonalá tmavá povidla, ve kterých krásně zůstane struktura švestek.
Tak dejte sbohem vašemu švestkovému pyréčku a udělejte to . Někde rostou, někde si stěžují na malou úrodu, každopádně jestli se letos dostanete ke švestkám, babička Pechová vám prozradí geniální . Po prostudování desítek receptů na povidla v troubě, v hrnci, bez míchání, s vyhozením hrnce, s rumem, s uležením švestek,… se na Vás . Od rodičů jsme v pátek dostali kýble (po litrech) švestek. Jelikož buchty s povidly jsou u nás, hned po tvarohových, v oblibě, padlo . Rozdíl mezi kupovanými a domácími povidly spočívá v tom, že kupovaná se vyrábí z lekvaru neboli švestkového polotovaru nebo ze sušených plodů. Na Labužníku jsem nenašla povidla vařená pouze ze švestek, bez přídavku cukru a octa. Je zde i exemplář používající želírovací . Tento (tradiční vaření povidel) způsob výroby je již překonaný, těžko říct, jestli tradiční povidla, která vzniknou jen odpařením vody ze švestek, . Výborné jsou čerstvé, sušené i jako součást moučníků.
Já dnes povidla vařila nic na tom nebylo dala sem vypeckované švestky do hrnce zasypala cukrem nalila ocet a dala do lednice přes noc v poledne sem je dala . Jsou zdravé, skvěle chutnají a jsou inspiračním zdrojem mnoha výjimečných pokrmů. Poctivá švestková povidla už vařily naše babičky a to většinou na starých kachlových kamnech. Stačily k tomu pouhé tři suroviny a to švestky, .