Sušení ovoce v horkovzdušné troubě
Poradíme si ale i s obyčejnou troubou v kuchyni. Sušení ovoce patří k nejstarším a zároveň k nejzdravějším způsobům konzervace potravin. V klasické troubě (nejméně vhodná je plynová, špatně se u ní reguluje teplota, naopak horkovzdušná s ventilátorem je vynikající).
KONZERVACE OVOCE (což konečně není až tak MIMO sušárnu, lze sušit i v troubě (pootevřená dvířka), nejlépe v horkovzdušné. Sušíme v mírně teplé troubě tak, aby nepouštěly šťávu. Sušit stačí 1–hodiny denně a pak nechat ovoce odpočinout.
Na sušení švestek je ideální horkovzdušná trouba s odsáváním páry. U běžné trouby je potřeba ponechat pootevřená dvířka, aby mohl vlhký . Sušení ovoce v elektrické troubě už rozebírají maminky na webu eMimino. Křížaly – trouba x susička už rozebírají maminky na webu eMimino.
Můžete mi napsat postup, při sušení v troubě? Výroba domácích křížal a dalšího sušeného ovoce není nic složitého. Sušit můžete v troubě, v horkém dni také venku, ale nejpohodlnější je to s . Horkovzdušnou troubu doma náhodou nemáte? My takto s manželkou sušíme a je to vynikající – sušička je velká a výkonná.
V troubě s pootevřenými dvířky sušíme křížaly pozvolna, nejprve při – °C.
Když se část vody odpaří a plátky či kousky ovoce zaschnou, .