Sushi rýže příprava
Aby se vám sushi podařilo, vždy používejte rýži vhodnou na sushi, nikdy ne obyčejnou. Můžete použít například následující značky, . Víte, jak připravit rýži na domácí sushi?
Sushi Time Praha pro vás natočil podrobný postup přípravy sushi rýže krok za krokem. Blog Domácí příprava sushi – návody Jak správně připravit sushi rýži. Správně připravená rýže je prvním krokem k úspěchu.
Na přípravu sushi se vyplatí kupovat kvalitní japonskou kulatozrnnou rýži, která je k tomuto účelu určená.
Na obalu rýže musí být napsán nápis Nishiki. V obchodech můžete nalézt i rýže s nápisem rýže na sushi, ale spolehlivost tohoto výroku je zavádějící z toho . Příprava rýže Základem sushi jsou nejen kvalitní ingredience, ale především správně uvařená rýže. Pokud se rýži naučíte správně dochutit, úspěc. Základ pro pravé Sushi je perfektně připravená rýže.
SushiTime nám proto hned v jeho prvním díle prozradí. Správně uvařená rýže je velkým pomocníkem při vytváření úchvatných kousků suši. V žádném případě nemůžeme použít rýži předvařenou či dlouhozrnnou, lze ji nahradit pouze kulatou italskou nebo jinou kulatou rýží.
Rýže: koupíme speciální sushi rýži, vyznačuje se tím, že je krátká.
Rýže musí být ve finále lepivá, ale nerozvařená.