Švýcarské fondue
Hrnec na fondue vytřeme stroužkem česneku, vložíme strouhaný sýr a podlijeme asi dl vína. Za stálého míchání pomalu zahříváme a rozpouštíme sýr. Níže je uvedený základní recept, ale fondue mají spoustu variací.
Vaud se připravují pouze se sýrem Gruyere, ovšem v několika variantách jeho . Fondue (z francouzského fondue – tavená, vyslovováno jako fondü s německým ü) je původně pokrm ze. Ve Švýcarsku platí sýrové fondue za národní pokrm. Podrobný recept na švýcarské sýrové fondue (pro inženýry).
Objevte krásy Švýcarska, praktické informace a vše potřebné pro cestu – ubytování,. Víno, sýr, škrob dáme do nádoby na fondue a za stálého míchání necháme . Skutečná vlna nadšení pro fondue se ve Švýcarsku zvedla až v padesátých letech minulého století, kdy firmám produkujícím sýry začaly klesat . Historie tohoto pokrmu začíná ve Švýcarsku století, přesněji v kantonu Neuchatel – základem sýrového fondue je směs dvou sýrů, bílého vína a mouky, . Nejen, že je to moc chutné (a pozor – strašně syté), ale je to v podstatě společenská záležitost. Vyberte si ze stovek receptů na Švýcarské fondue, které se vám budou snadno a rychle vařit.
