Těsto na nudle do strojku
Následně těsto zpracujete pomocí výše zmíněného strojku a. Jedná se o velmi tenké nudle, vhodné jako zavářka do polévek a vývarů. Při přípravě mi pomáhají děti, točí klikou, cpou těsto do strojku a tak .
Do mističky dáme asi dkg hrubé mouky, uprostřed uděláme důlek, do kterého vyklepneme. Nudlové těsto-placky v polévce 🙂 Domácí nudle do polévky . Pak opatrně vidličkou vmícháme vejce s vodou do mouky. Vál mírně poprášíme moukou a na ní těsto rozválíme na co nejtenčí plát.
Nejprve na vál dáme mouku, do které udělám důlek a do důlku klepnu vejce, prvně vidličkou. Z tohoto těsta dělám i široké nudle a jsou super. Strojek na těstoviny Imperia má řadu nástavců, můžete si udělat vlasové nudle do polévky, gnocchi, špagety. Milé ženy, možná se budete smát, že v dnešní době, kdy je na trhu spousta průmyslově vyráběných těstovin, vás nabádám k tomu, aby jste. Pozor, pokud těstoviny plánujete sušit, do těsta NEPŘIDÁVEJTE.
Můžete si tak vyrobit jakýkoli druh těstovin – lasagne, široké tagliatelle i vlasové nudle . Hotové těsto zabalíme do potravinářské folie a necháme minimálně dvě. Možno použít strojek na nudle, který těsto nejen vyválí, ale také nařeže .
