Domácí žitný chléb v troubě
Po hodině si rozehřejeme troubu na nejvyšší stupeň. Než dáme chleba do trouby, potřeme ho vodou se solí. Pak ho necháme minut péct na nejvyšší stupeň .
Recept na chléb, který mám ještě od mojí maminky. Když se chléb vytáhne z trouby, krásně voní a připomíná mi mé dětství. Výborný domácí chleba i bez pekárny – vyzkoušejte náš recept! Domácí pekárnu mám přes rok a od té doby toužím po zaručeném a hlavně jednoduchém postupu na žitný chleba. Chleba pšenično-žitný zadělaný ručně a pečený v troubě. Pečeme ve vyhřáté troubě asi min při 1°C.
Před pečením v troubě předehřáté na 1°C potřeme chléb vlažnou vodou, což opakujeme ještě dvakrát. Troubu i s hrncem rozpálíte a pak těsto jednoduše z ošatky vyklopíte do. A opravdu je lepší krájet žitný nebo skoro žitný chleba až po .
