Japonský nůž santoku
Santoku nože WMF jsou určeny pro milovníky asijské kuchyně. Tvar nožů Santoku je odvozený od tvarů japonských nožů. Využijete-li nůž s širokým ostřím, bude povrch řezu hladký a úhledný.
Hiromoto Saku Hocho, Santoku Japonský kuchyňský nůž Knives – Knife, folders, fixed blade, utility, pocket, hunting, kitchen, sharpening. Kvalitní japonské kuchyňské nože, brusné kameny, příslušenství. YAXELL Tsuchimon Santoku nůž, ostří 15cm.
ArchivPodobnéVynikající pro snadné a rychlé krájení i sekání všech druhů potravin.
Oboustranné vroubkování zabraňuje ulpívání pokrmů na čepeli a usnadňuje plátkování. Pánové, pořídil jsem si do kuchyně japonský nůž – santoku. Nože se vyrábějí v japonském městečku Ečizen už od roku 1337.
Nůž Santoku je vyvinut speciálně pro přípravu typických jídel japonské kuchyně – ryb, sushi či zeleniny. Kuchařský japonský nůž Santoku Victorinox cm, s výbrusy po stranách čepele – žlutý (uvedený rozměr vyjadřuje délku čepele) Kuchyňské nože z řady . Dick nůž santoku Superior cm Rychlý náhled; Dick nůž. Japonský nůž Nakiri 1cm Rychlý náhled.
Kanetsune Black Santoku cm Rychlý náhled . Tradiční japonský damaškový nůž Santoku má délku čepele 1mm a je vyroben z vrstev plátkové oceli.
TOJIRO Western japonský šéfkuchařský nůž 2mm (F-808) Skladem. TOJIRO ZEN BLACK JAPONSKÝ KUCHAŘSKÝ PLÁTKOVACÍ NŮŽ 2mm (FD-1569) . Rukojeť je vyrobena v tradičním japonském stylu z flambovaného kaštanového dřeva a je proto více odolná vůči vodě a opotřebení. Jedním z moderních univerzálních nožů je i japonský nůž Santoku. Jedná se o nůž, který je sice považován za zcela univerzální, nicméně byl . Japonské nože Nože Santoku jsou modifikace evropských nožů, přizpůsobený pro přípravu nejen japonské kuchyně. Japonský nůž – ZAKURI SANTOKU KUROUCHI 165mm. SANTOKU znamená tři ctnosti, je to univerzální nůž a obecně slouží k řezání široké škály potravin.
Japonské nože by měly být pravidelně obtahovány brusnými kameny s jemným. Lehký japonský kuchyňský nůž Santoku na univerzální použití, s nerezovou čepelí a dřevěnou rukojetí. Kuchyňský nůž Santoku na univerzální použití od.
Vzhledem ke vzduchu, který se v těchto výřezech drží, kousky masa neulpívají na noži.